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氷下魚好きのための限定セット 氷下魚専用軍手付き(770394)【送料無料】(宅配便)(プレゼント)

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3,980円

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氷下魚専用軍手で氷下魚剥きにチャレンジ! 氷下魚は鱈の仲間の魚です。 1から3月の産卵期に沿岸の氷を割って網や釣りで漁獲することから『氷下魚』と書いて『コマイ』と読ませます。 その語源はアイヌ語の『コマエ』(小さな音がする魚)から転じました。別名では『カンカイ』(寒海)、『オオマイ』(魚体の大きいもの)などとも呼ばれます。 氷下魚の肉には独特の臭気がありますが、味は淡白で塩干ししたものは酒の肴にぴったりです。 今回は、この氷下魚を剥きやすくする「氷下魚専用軍手」と、むきこまい、氷下魚のとば燻を詰め合わせた数量限定セットです。 氷下魚好きの方へのプレゼントにもお薦めです。 <セット内容> ● 氷下魚160g×1 ● 氷下魚専用軍手×1(※江戸屋オリジナルデザイン) ● むきこまい38g×1 ● 氷下魚のとば燻91g×1 <賞味期限> 常温120日 ---------- 【江戸屋 氷下魚の食べ方】 1.尻尾の方をしっかりと持って、氷下魚のおなかを上向きにし、内臓を取った後の裂けている所を叩きます。 2.裂け目の両側の皮がはがれ、おなかも背骨を中心に割れてきますので、皮をはいで、身を開いて割って、どんどんむいていきます。 3.尻尾の方がむけない時は、尻尾の先を左右の手で持って、ひねるように開きます。皮が一緒に剥がれますので、そこからむいてください。 ---------- 原材料:【氷下魚】こまい(北海道産)、食塩/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール【むきこまい】こまい(北海道産)、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸)【添付マヨネーズ】食用植物油脂(菜種油(国内製造)、大豆油、コーン油)、卵、水あめ、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢)、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸)【氷下魚のとば燻】こまい(国産)、食塩/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸) 栄養成分:【氷下魚(100g当り)】熱量:293kcal、たんぱく質:67.1g、脂質:2.6g、炭水化物:0.3g、食塩相当量:7.1g(推定値)【むきこまい(100g当り)】熱量:301kcal、たんぱく質:65.4g、脂質:4.1g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:4.6g【添付マヨネーズ(1袋(10g)当り)】熱量:70kcal、たんぱく質:0.14g、脂質:7.6g、炭水化物:0.36g、食塩相当量:0.18g(推定値)【氷下魚のとば燻(100g当り)】熱量:290kcal、たんぱく質:57.4g、脂質:1.6g、炭水化物:11.6g、食塩相当量:4.4g(推定値) JAN:- 賞味期限:常温120日 ---------- ※注意※ 当ページの原材料・栄養成分表記は、登録時のパッケージの表示内容を記載しております。表記方法や原材料の変更により、お手元に届く商品と異なる場合がございます。特にアレルギーなどは、お手元に届いた商品の表示内容を再度ご確認いただきますようお願いいたします。

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