【江戸屋】氷下魚の食べ方
◎江戸屋の氷下魚の食べ方◎
1.尻尾の方をしっかりと持って、氷下魚のおなかを上向きにし、内臓を取った後の裂けている所を叩きます。
2.裂け目の両側の皮がはがれ、おなかも背骨を中心に割れてきますので、皮をはいで、身を開いて割って、どんどんむいていきます。
3.尻尾の方がむけない時は、尻尾の先を左右の手で持って、ひねるように開きます。皮が一緒に剥がれますので、そこからむいてください。
江戸屋の珍味をご購入いただいたお客様には、氷下魚の食べ方が掲載されている「江戸屋の珍味商品カタログ」を同送させていただいております。
（お届け先がご依頼主と別の場合は、価格が掲載されておりますので同送しておりません。ご了承お願いいたします。）
